为什么胃酸过少会造成烧心？
在食物通过食道进入胃后，称为下食道括约肌(LES)的肌肉阀门会闭合，从而阻止食物或胃酸上下移动。
但是，如果胃酸过少，就会造成括约肌不容易闭合，为胃酸进入食道提供可能。
其次，由于缺乏胃酸，食物在胃里的消化时间变长，就会开始腐化、发酵，产生的气体过多，胃酸就可能闯过括约肌阀门，被冲进食道内。
而且，粥会引起血糖快速上升，胃肠道以为要消化大量食物，短期内会使胃酸分泌过多。
其实粥大部分是水，可能早就消化了，不在胃里，此刻大量的胃酸就会对胃粘膜造成损伤。
修复身体损伤是需要蛋白质的，如果你吃肉费劲，可以用高压锅把肉处理的烂一点、软一点，也可以通过鱼虾摄取蛋白质。
→怎么才能解决反酸问题？
苏打水能暂时缓解反酸、烧心问题，但是治标不治本，要想真正解决，需要从两点着手：
1、改善胃酸过少
增加胃酸，最直接的方式就是补充盐酸甜菜碱（国外的常用胃酸补剂）、还可以喝苹果醋、柠檬汁和醋；使用喜马拉雅粉盐补充氯化物（胃液的主要成分是盐酸HCL）。
注意，这些要添加在平时的饮食中，不要在反酸烧心时食用。
2、不要睡前喝粥、牛奶
有些人乳糖不耐受、喝了牛奶会反酸、胀气，所以睡前不要喝牛奶，也不要吃疙瘩汤、稀饭、粥这些流食。
3、减肥
肥胖的人腹压比较高，容易反酸。
4、吃饱饭后不要着急弯腰干活
第三步：食物进到小肠里
沿着消化道往下就到了小肠，这里住着大约100万亿的微生物，即肠道菌群，数量是人体总细胞的10倍，重量可达3-6斤！
肠道菌群对消化和人体健康起着非常重要的作用，为人体提供营养，调节代谢等等。
其功能相当于人体的一个重要的“器官”，破坏肠道菌群的平衡就是损害人的健康。
注：肠道有益菌群的作用
1、为人体提供必需营养素
肠道菌群能合成多种人体必需的维生素，如B族维生素、维生素K、烟酸，泛酸等，这些营养物质对人类的健康有着重要作用，一旦缺少就会引起营养不良，从而导致多种疾病。
2、参与人体代谢
肠道菌群影响着多种物质的代谢与转化，比如将蛋白质残渣合成必需氨基酸，参与糖类、蛋白质、胆汁以及胆固醇等的代谢。
3、保护人体微生态平衡
肠道有益菌群可以通过对营养物质的竞争，抑制有害菌的生长。
4、为免疫系统提供重要支持
有益菌群可以使宿主产生免疫，防止过敏，增强免疫力。
实际上，腹胀、腹痛、便秘甚至反酸以及大多肠道疾病也与肠道菌群失衡有关，肠道菌群失衡主要有两种情况：
→小肠细菌过度繁殖，导致大部分消化问题
很多肠道菌群是利用碳水化合物来供养的。①
这些食物是引起腹胀的主要原因，也就是说，我们摄入的淀粉、各种多糖和纤维都会在小肠中异常发酵，产生大量的气体，无法排除就会引起腹胀。
?过多的气体压迫肠道，疼痛感便会产生。
?气体的聚集使得气压过大，导致胃酸反流入食道，造成烧心和反酸的症状。
?如果是产氢菌过度生长，氢气过多，则会加快肠道蠕动，造成腹泻；
?甲烷菌过度生长，甲烷比较多，就会减慢肠道蠕动，导致腹胀和便秘。
所以，建议你摄入可溶性膳食纤维含量高的蔬菜，比如萝卜、甜菜、冬瓜、橄榄和西葫芦。
不建议食用西蓝花、菠菜、豌豆以及韭菜等蔬菜。
→低发漫饮食能减少肠胃不适
发漫（FODMAPs）是存在于食物或食品添加剂中的，一些短链碳水化合物和糖醇，包括：低聚糖、二糖、单糖和多元醇。
这些短链碳水化合物在人体肠道中无法被完全消化，因而能被肠道的细菌发酵利用，可能导致腹痛、腹部不适、胀气、便秘、腹泻。
发漫食物包括：全谷物，如小麦、黑麦；很多水果，如苹果，杏，樱桃；蔬菜，如芦笋，西兰花；还有豆类、蜂蜜等。
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吃什么，可以帮助消化？
除了我们前面已经说过的，补充益生菌食物，食用富含可溶性膳食纤维的食物，慢慢吃、小心咀嚼外，在饮食方面，你或许可以试试下面这些方法：
1、适量多喝水
饮水量不足是便秘的常见原因，科学家建议每天饮用1.5-2升水，其实你只要喝足，喝够就行了，也不需要喝太多。
2、加入健康脂肪
脂肪具有润滑肠道的作用，能增强肠道蠕动，改善便秘，你可以试试椰子油、橄榄油、鱼油。
另外，研究表明，Omega-3脂肪酸可以降低炎症性肠疾病，如溃疡性结肠炎的风险。
富含Omega-3脂肪酸的食物有亚麻籽、鸡蛋、杏仁、脂肪鱼等。
3、喝骨头汤
骨头汤中有许多物质，如明胶，对肠道有益，能促进胃酸分泌，减轻炎症，为肠道修复提供营养物质。
4、不要深夜进食
消化是从上往下进行的，重力作用能帮助消化顺利进行。
但是，深夜吃完后，就躺下睡觉，容易导致消化不良，还容易引起胃酸反流。
最好睡觉前三到四个小时完成进食。
5、不要暴饮暴食
一次性吃太多，非常容易引起腹胀，消化不好。
另外，在生活方式上，除了运动，还有几点需要注意：
6、管理压力和情绪
压力激素皮质醇会直接损害消化系统，研究已经证明胃溃疡、腹泻、便秘和肠易激综合征都与压力有关。
