吃席位置有什么讲究

时间:2024-02-03 21:22:41
吃席位置有什么讲究

吃席位置有什么讲究,在我们的日常生活中,不管是我们的家庭聚餐也好,职场聚餐或者是吃席,我们都需要做好的一项就是中国传统位置的坐法,让我们一起来看看吃席位置有什么讲究

  吃席位置有什么讲究1

在城市,如果是去饭店吃饭,这个位置服务员已经摆好了;如果是在单位,就要自己确定。习惯上,把房间中比较安全,隐密性强,人员进出自如,活动方便的位置作为上席,

其形状就象一把靠背椅,把它靠背中间的位置作为上席位置。一般来说,房门正对着的方位是上席位置,但如果房门正对着的方位那面墙有窗户(有屏风或者厚窗帘的除外),

且与房门的距离较近,人员进出不方便,而左边或右边墙上没有窗户,那么,则以左边或右边离房门较远的那面墙的方位为上席。

在农村,堂屋中供奉祖宗牌位的方位是上席。在院子内摆席桌,靠堂屋一边为上席。在平坝子上摆席桌,平原地带靠北方一边为上席,山区地带靠山一边为上席。

其次,确定坐上席位置的`人。如果是单位内部聚餐,一把手坐上席,排位二、四、六、八……等双数领导坐一把手左边,排位三、五、七……等单数领导坐一把手右边(与会议主席台座位排序一致)。

如果有客人,则一把手右边为主宾位置,左边为次宾位置。主宾右边为排位第二位的领导,次宾左边为排位第三位的领导。宾客和其他领导的座位依此类推。如果是上级直接领导,就将前面主客人的位置相互对调即可。

如果是家人和亲戚聚会,则以辈分排位,辈分最高者坐上八位,其余同单位内部聚餐排序。辈分相同的以年龄最长者为首,依次类推。

如果是请客和朋友聚会,座位排序就比较灵活多样,有主人坐上八位的,也有年长者、社会地位较高者、关系最紧密者,以及在朋友圈中被尊为老大的人坐上八位的。具体要根据自己在客人和朋友中的社会地位来确定。

.再次,例外情况。一是夫妻同桌的,一般会安排在一起,不分开就坐。二是对女宾客,只要不是非常正规的宴会,一般会选择由女士陪坐就餐。三是有些领导会根据工作需要,把一些特殊人员安排在自己左右或其他领导身边,以示重视和予以褒奖,等等。

最讲究的是,高位低坐可以,但低位高坐就成了笑谈。即宁可坐下八位,也不能轻易去坐上八位。

  吃席位置有什么讲究2

座次

座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

长辈坐正中,其他人依次挨着坐,一般来说夫妻要挨着。

入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上;不要急着动筷子,也不要弄出什么响声来,更不要随意起身走动。

进餐

拿筷子的姿势要标准,位置要恰当,太高,过于无礼;太低,显得无知。

自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

吃饭要端起饭碗用筷子夹饭送进嘴里,不能用嘴靠着碗边扒饭吃,更不能把碗搁在桌上低头扒饭。

用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

口内有食物,应避免说话。

喝汤不许吸溜,吃饭不许吧唧嘴,要闭上嘴嚼。

进餐时,如需打嗝、打喷嚏,应背对餐桌,并向其他人告知表示歉意。

吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。

切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

其他

不能舔筷,不能用筷子敲盘碗,有乞丐之嫌。

筷子不能立插饭碗中,象征香炉。

给客人添饭时,不能说“还要饭吗?”。

没有规矩,不成方圆。无论时代怎么变迁,有些老祖宗传下来的规矩,是中华文明的精华。老规矩要传承,新规矩也在不断建立。

现在科技发展日新月异,各种新科技高科技层出不穷,手机、电脑、电视、平板已走进家家户户,这些科技丰富了人们的生活,带去了方便,同时也拉远了人与人之间的.距离。在饭店随处可见一群人同桌吃饭,各自埋头玩手机,明明是面对面,却没有一句话交流。和别人吃饭时不玩手机、不看电视是一种基本用餐礼仪,更是对他人的尊重。

  吃席位置有什么讲究3

一、位置

做客吃饭坐的位置是有讲究,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若为八仙桌,如果是正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客;如果不是正对大门,则面东的一侧右席为首席。

若是圆桌,则正对大门的位置为主客,主客左右的位置,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。

如果是宴席,首席是居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位、亲疏分坐。如果你是主人,应该提前到达,在靠门的位置等待,为来宾引座。

如果你是被邀请者,那么应听从东道主的安排入座。如果有你的老板出席,应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。

二、吃菜

以中餐为例,宴席前服务员会在每一个位置上放一条热毛巾(注意这条热毛巾是用来擦手的,而不是用来擦脸的)。在上龙虾、鸡、水果时,还会送上一只小小水孟,其中飘着柠檬片或玫瑰花瓣(它不是饮料,而是洗手用的')。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用热毛巾擦干。

用餐时不要对客人劝菜,而是要向客人介绍各个菜的特点,让他们根据自己的口味决定是吃还是不吃。有人喜欢向客人劝菜,甚至为客人夹菜,可每一个人的口味不同,

你要是一再的客气,客人又不好说出来,你夹了菜放在他的碗里,他是吃还是不吃﹖这就非常尴尬了,会让客人非常反感!

客人入席后,待主人打招呼,由主人举杯开始,客人才能夹菜。夹菜要文明,等菜转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面。一次夹菜不宜过多,要细嚼慢咽,决不能大块往嘴里塞,

狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。也不要挑食,不要只盯住自己喜欢的菜吃,或者把喜欢的菜堆在自己的盘子里。

用餐时,动作要文雅。夹菜不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响。不要一边吃东西,一边和人聊天。

嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。

进餐过程中不要玩弄碗筷,不要用筷子指向别人。不要用手去嘴里乱抠,用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,

但不宜擦头颈或擦胸脯。餐后不要打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。

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